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2021-01-05 06:54

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三是加强餐饮单位餐厨废弃物的监管,督促餐饮经营户设立餐厨废弃物处置台帐,检查餐饮经营户的餐厨废弃物容器是否符合标准,要求餐饮单位餐厨废弃物做到日产日清。

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一是加强对肉类及肉制品的检查,严格检查集贸市场、商场超市、农村摊床等肉类供应单位和餐饮单位、熟食店等肉类使用单位,重点查验肉及肉制品进货渠道、索证索票、检验检疫情况,严禁采购经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的鲜肉。

二是加强对冷库的监管力度,督促冷库、农贸市场开办者落实好食品安全主体责任,严格查验入库、入场肉类及其制品的检验检疫证明。

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